第237章 春分的蛋，立了春的志(第1/2页)

清晨，阳光正好，微风不燥。陆野推开窗，院子里的小草已经长得郁郁葱葱，桃花开得正艳——春分到了。

暖宝穿着嫩黄色连衣裙跑进来，手里捧着个鸡蛋：爸爸！奶奶说今天春分，要竖蛋、吃春菜！还要去放风筝！她兴奋地摇晃着小脑袋，老师今天讲了春分的知识，说这一天昼夜一样长！

陆奶奶系着淡绿色围裙从厨房探出头：春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。这春菜要选最嫩的荠菜，焯水凉拌，清肝明目。她掀开菜篮，里面是刚采的荠菜，你太姥姥以前春分这天，都要带着全家去田野里挖荠菜，说春分吃荠菜，一年不生病

奶奶，为什么要竖蛋？暖宝好奇地打量着鸡蛋，鸡蛋真的能竖起来吗？

傻孩子，陆奶奶笑着接过鸡蛋，春分这天，地球地轴与公转轨道平面处于相对平衡的状态，鸡蛋更容易竖立。老辈人说春分竖蛋，一年顺利，竖起了蛋，就竖起了好兆头。

春分·寻俗

上午，陆野带着暖宝去田野里挖荠菜。田野里的小草绿油油的，荠菜开着白色的小花，像撒了把碎银子。

奶奶，荠菜为什么春分吃？暖宝蹲在地上，用小铲子挖荠菜，其他时候不能吃吗？

春分前后，荠菜长得最嫩，营养也最丰富，陆奶奶教她辨认荠菜，你看，荠菜的叶子是羽状的，像小羽毛一样。老辈人说三月三，荠菜赛灵丹，春天吃荠菜，清肝火、明目。

路过河边，暖宝指着水面：爸爸，有人在放风筝！

是呀，春分放风筝，陆野解释，古人认为春分时节阳气上升，风也最柔和，最适合放风筝。放风筝不仅能锻炼身体，还能把晦气放走。

陆奶奶采了一大篮荠菜：我们回家做荠菜春卷，还要煮荠菜汤。她指着远处的山，你太姥姥以前春分这天，还要去山上采艾草，回家做艾草糍粑。

竖蛋·承艺

客厅的桌子上，陆奶奶摆好了鸡蛋和盐粒。竖蛋有技巧，她示范着，要在平整的桌面上，撒点盐粒增加摩擦力，然后轻轻地把鸡蛋立起来。

暖宝学着奶奶的样子，小心翼翼地握着鸡蛋：奶奶，我要试试！

第一次，鸡蛋倒下了；第二次，又倒下了；第三次，暖宝屏住呼吸，轻轻一放——鸡蛋居然稳稳地立住了！

成功了！暖宝兴奋地跳起来，爸爸！我竖起鸡蛋了！

太棒了！陆野鼓掌，我们暖宝真有耐心！

这是春分的力量，陆奶奶笑着说，只要心诚，什么都能做到。

麦芒摇摇晃晃过来，指着立着的鸡蛋：蛋......蛋！

弟弟看，这是姐姐竖起来的鸡蛋！暖宝骄傲地昂起头，等麦芒长大，也要学竖蛋！

做菜·守艺

厨房里，陆奶奶忙着准备荠菜春卷。荠菜焯水后过凉水，挤干水分切碎，和豆腐干、肉丝拌在一起做馅。

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