自从艾泉将酸辣大叶菜的新鲜吃法教给了金城他们，夏庭又将这款美食告诉了自家父亲。
白雀楼的厨子们在原先的基本做法上努力创新，现在已经发展出了七八种汤底。
红枣补气美颜汤，海鲜麻辣八宝汤，牛骨补肾霸王汤……
日子一天天滑过，辉城迎来了今年的第一场大雪。
在大雪来临的前一天，义塾结束了所有的课程，给学生们放了假。
雪化了，泥泞的小路太难走，艾泉没有去卖菜。
文博文象不怕湿滑，照例来到集市的老位置，摆上筛子、篦子、蔬菜和腌萝卜。
蔬菜是艾泉送给兄弟俩的口粮，腌萝卜是艾夫人教他们的。
他们觉得艾泉送得太多，便背了一些出来卖，卖的钱也准备一分不少地全给艾泉。
白雪皑皑寒风凛冽的冬日，酒馆客栈最受欢迎的就是这些小火锅。
外面冷风瑟瑟，里面雾气腾腾，客人们个个吃得脸蛋通红，头顶冒汗，浑身暖洋洋。
普通百姓也十分喜爱这种吃法，他们虽然买不起牛肉排骨，但他们可以挖点野菜，买点其他蔬菜，放根猪骨，打个鸡蛋，做上几个窝窝头，一家人围在一起，吃顿热乎的简版小火锅。
尽管没见到艾泉，大伙还是愿意到他的摊位上买蔬菜。
这么冷的天，蔬菜的价格又开始升高，若不是艾泉的新鲜卖法，他们还会像以前一样，只能看不能买。
哪怕有人只花两文钱买几片叶子，文博文象都没有露出任何瞧不起的眼神。
艾家秤杆的尾巴从来都是上翘的，这是大伙对艾家小摊死心塌地的另一个原因。
短短半天，他们带来的菜全卖光了，还卖出了二个篦子一个小筛子。
文家兄弟在外面吹冷风摆摊，艾泉却窝在小火坑旁享清福。
书上的字慢慢变成了一个个黑点，学渣艾泉靠在干草垫子上睡着了……
“大哥流口水了！”艾康抓住艾泉的小辫子，从这屋跑到那屋，大声宣扬。
艾泉梦见自己抢到一家网红火锅店的半折优惠劵，服务员刚刚推来一车的菜，他正想夹起蔬菜往汤里扔……被艾康叫醒了……
他重新回味了一下刚才的美梦，发现少了一盘特别特别重要的菜，豆芽！
火锅里面不放豆芽，那简直失去了火锅的灵魂！
浸泡过底料的豆芽，鲜嫩多汁，简直就是人间第一美味。
既然想吃，艾泉便立刻动手开始做。
当初他也随大流在某知名网站注册了账号，准备靠直播赚点电话费。
他花了一周的时间制作了一个如何发豆芽的小视频。
网上这种视频太多了，不是拍摄的画面比他清晰，就是配音比他甜美，他的直播计划很快被拍死在海岸边。
他还记得出豆芽的四个关键点，一是保持充足的水分，二是避光，三是透气，四是保温，做到这四点，冬天也可以顺利地发出豆芽。
一家人将艾泉围在中间，两小只探着脑袋恨不得看穿陶罐，看看里面的豆子是不是出了小芽。
“这么简单？”艾夫人见艾泉只是将小陶罐放到火坑旁，疑问道。
“嗯，之前发豆芽的时候是夏天，现在气温低，豆子要保温，每天浇三四次水，尽量不要掀开上面的黑布，见了光，豆芽容易发酸。”艾泉也有些不太肯定冬天能发出多少芽来。
艾远好奇地多看了两眼，若真能发出豆芽，鲜嫩的豆芽可是一盘美味的下酒菜。
第一天，艾泉浇水，倒掉罐底的水。
第二天，第三天……艾泉几乎重复着前一天的动作。
艾康想看看豆芽出了没有，在艾泉后面当了半天的小尾巴。
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